В Ростовской области в сентябре-октябре текущего года участились случаи отравления дикорастущими грибами. Специалисты убедительно просят отказаться шахтинцев от риска и не употреблять в пищу грибы, собранные самостоятельно. 

4 десятка случаев отравления грибами на ростовскую область – такова статистика на начало октября. Ситуацию с групповыми отравлениями в шахтинском Роспотребнадзоре называют чрезвычайной.

Руководитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Шахты Виктория Дзыза: «в конце сентября отравилась компания из 6 человек. Трое из них умерли, трое находятся в тяжелом состоянии».

Смертельно опасны ложные грибы, которые по виду напоминают рядовые съедобные грибы, однако, содержат большое количество яда. На такую уловку природы могут попасться не только начинающие, но и грибники со стажем. Отравление такого рода происходят в Шахтах каждый год, однако, жители продолжают употреблять в пищу собранные самостоятельно грибы – сетуют специалисты Роспотребнадзора.

Руководитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Шахты Виктория Дзыза: «При первых признаках отравления необходимо сразу вызвать скорую помощь, не ждать ухудшения состояния».

Отравление может произойти от неумелого приготовления условно съедобных грибов -  сморчков, стручков, волнушек и рядовок. В большинстве случаев сушка, засолка, маринование, тепловая обработка не разрушают яд, содержащийся в грибах. Токсины и алколоиды приводят к долгой и мучительной смерти, избежать таких последствий можно только через отказ от дикорастущих грибов.

Руководитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Шахты Виктория Дзыза: «Если хотите прогуляться по лесу – соберите грибы, затем выбросите их, и возвращайтесь домой живыми и здоровыми».